الكباب الايراني

[الجـــــوووري]

http://up.graaam.com/up1/pic4/04fa5114f5.gif

صباحكم \مسائكم ورد وجوووري
اليوم جايبتلكم طريقة عمل

.. الكباب الإيراني ..

... المقادير...
1كيلو غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون


... الطريقة...
- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل
أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات
2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ
قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل
واصبح متماسك في الاسياخ
3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني
4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ
بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات
ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو الرز

وبالهناء

http://www.up75.com/UpLoadImages/2008/11/06/12/0-OVVLXY56-17-51.bmp (http://www.up75.com/UpLoadImages/2008/11/06/12/0-OVVLXY56-17-51.bmp)

[حلم الراقي]

مشكووووره جوري جوعتيني

[ابو عاصم]

الله عليك جوري جوعتينا
تقبلي مروري واحترامي

[الجـــــوووري]

مشكووووره جوري جوعتيني

اسعدني تواجدك العطر في متصفحي

[الجـــــوووري]

الله عليك جوري جوعتينا
تقبلي مروري واحترامي

اسعدني تواجدك العطر في متصفحي

[أحمد بكيم]

شكرآ جوري بعدين وش السالفه اشوفكم كسولين جدآ إنتي واختي حلا ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

[الجـــــوووري]

اسعدني تواجدك العطر في متصفحي

[هتون الغيم]

يم يم يم



يعطيك العافية


حلاوي

[الجـــــوووري]

اسعدني تواجدك العطر في متصفحي

[الخيال]

الله يععطيييييييييييش العافية
كوذية الزمي مطبخش

[الجـــــوووري]

ههههههههههه
اسعدني تواجد العطر في متصفحي

[البرنس]

رووووووعه يعطيك العافيه اخت جوري 0

[الجـــــوووري]

اسعدني تواجدك العطر في متصفحي